LEITE DE AMÊNDOAS

INGREDIENTES:

•  200g de amêndoas crua
•  600 ml de água filtrada

MODO DE PREPARO:

Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo tampada na geladeira. Escorra a água que ficou de molho e bata no liquidificador com os 600 ml de água. Coe em uma peneira ou em um pano fino. Se não for consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco e dura três dias na geladeira ou 30 dias no congelador.

LEITE DE COCO

INGREDIENTES:

• 300g de polpa de coco seco
•  600 ml de água filtrada

MODO DE PREPARO:

Quebre o coco. Corte a polpa do coco em pedaços e bata com 600 ml de água quente utilizando o liquidificador ou processador. Coe tudo passando em uma peneira fina ou pano de algodão.